Kim Johansen, direktør og cidermester

Kim er uddannet brygmester i England og har været beskæftiget indenfor brygning af øl siden 1989. Han har blandt andet været ølsmager og været med til at projektere bryggerier i bl.a. Norge, Polen og Spanien. Desuden har han været konsulent for flere bryggerier. Han udviklede Pomona sammen med Ørbæk Mostfabrik i 2002 og startede Pomona cider i 2003. Kim har besøgt mange ciderproducenter i England og Frankrig. Kim er ansat på Den Skandinaviske Bryggerhøjskole som Training Manager.

Kim tager gerne ud og afholder foredrag med cidersmagning.

Gitte Hinz-Berg, partner

Gitte er laborant på Aalborg Universitet, København og hjælper til med at kvalitetssikre vores cider. Hun assisterer desuden ved festivaller og markeder. Gitte er gift med Kim.

Jeanette Hinz-Berg, salgsmedarbejder

Gittes søster Jeanette hjælper til ved festivaller og markeder.

Samarbejdspartnere

Per og Bo fra Ørbæk Mostfabrik presser den gode most til vores cider. Niels og Nicolai fra Ørbæk Bryggeri tapper vores cider. Leif fra Depot Sydfyn og Nick og Henrik fra OnePint sælger og distribuerer vores færdige cider. Aksel og Mikkel har tegnet de flotte etiketter og lavet brochurer. Betina er vores revisor.