Drinks med cider

Tilbage til forsiden
Læs mere om Pomona
Vores smagsoplevelser
Her kan du købe Pomona
Opskrifter med cider
Billeder, aktiviteter & links
Kontakt os
 
 
 

Cider er naturligvis beregnet til at drikke rent somt det er, men kan også udmærket indgå i forskellige drinks:

Poor Mans Black Velvet

Black Velvet er oprindelig med champagne og Guiness, men cider kan sagtens erstatte champagnen. Hæld halvtør cider i et højt glas så glasset er fyldt ca. 1/3. Hæld forsigtigt Guiness eller en anden stout hen oven på cideren så glasset er fyldt ca. 2/3. Hvis man er heldig og har det rette håndelag kan man få cider og stout til at stå som to adskilte lag. Lad glasset hælde lidt og hæld stout ned langs siden på glasset evt. over en ske. Drinken har både ciderens syrlige friskhed og stoutens tunge sødme.

Snake Bite

En blanding af cider og pilsnerøl er en drik mange nyder især i England. Pomona er ikke specielt velegnet til denne blanding - det skal helst være en bitter engelsk cider. Prøv f.eks. Westons cider.

Varm cider - 'Mulled cider'

I Storbritannien og Amerika er det tradition at nyde varm cider med kryderier på samme måde som vi laver glögg i Danmark. Varm cider er en rigtig juledrik!

75 cl halvtør cider tilsættes 1 spsk sukker, 1 tsk kanel, ½ tsk ingefær, ½ tsk kardemomme og ½ tsk nelliker. Cideren opvarmes langsomt så krydderierne trækker over i cideren. Cideren må endelig ikke koge. Bruges stødte krydderier kan de anbringes i et kaffefilter nede i gryden med cider.

Poor Mans Black Velvet

   

Cider Kirr

Bland cider og solbærsaft og servér i høje glas med isterninger - den perfekte velkomstdrik! Hvis det skal være lidt stærkere kan man bruge solbærlikør (crème de cassis) i stedet for solbærsaft. Vær varsom med solbær, da de har en kraftig smag.

 
   
Pomona cider, Dådyrvænget 402, 2980 Kokkedal, Copyright 2003